Совокупность клеток, сходных по происхождению, строению и выполняемым функциям, вместе с межклеточным веществом, называют тканью. В организме человека выделяют четыре основных вида тканей: эпителиальную, соединительную, мышечную и нервную (рис. 9).
Эпителиальная ткань (от греч. эпи – на, поверх) образует покровы тела, железы и выстилает полости внутренних органов.
Соединительная ткань. К ней относятся: костная, хрящевая ткани, кровь, лимфа. Кровь и лимфа составляют внутреннюю среду организма. Другие виды соединительной ткани образуют прокладки между органами, связывают их.
Мышечная ткань составляет основную массу скелетных мышц и многих внутренних органов. С мышечной тканью связана функция движения.
Нервная ткань образует основную массу головного и спинного мозга. Отростки, от нервных клеток (нейронов), идут в направлении от головного и спинного мозга ко всем органам и тканям, обеспечивая регуляцию и быструю связь между разными частями организма.
Ткани формируют органы. Орган – это часть тела, имеющая определенную форму, строение, положение в организме, выполняющая одну или несколько функций. Сердце, почки, печень, селезенка – все это органы. Каждый орган образован несколькими тканями, но одна из них всегда преобладает, определяя его главную функцию. В каждом органе есть кровеносные сосуды и нервы.
Органы, выполняющие общие функции, составляют системы органов (рис. 10, а, б). Выделяют нервную, костно-мышечную, кровеносную, имунную, дыхательную, пищеварительную, выделительную системы, систему органов размножения.
Органы, имеющие разное строение и происхождение, но приспособленные к выполнению определенной функции, называют аппаратом, например, опорно двигательный аппарат, мочеполовой аппарат, рецепторный аппарат языка и др.
Системы органов работают в целом организме не изолированно, а объединяются для достижения необходимого организму результата. Такое временное объединение органов и систем органов называют функциональной системой. Например, быстрый бег обеспечивается функциональной системой, включающей различные органы и их системы: нервную систему, органы движения, дыхания, кровообращения, потоотделения и др. Теорию функциональных систем разработал академик П.К. Анохин.
Итак, организм человека имеет очень сложное строение. Он состоит из систем органов, каждая система органов – из различных органов, каждый орган из нескольких тканей, ткань – из множества сходных клеток и межклеточного вещества.
1. Дайте определение понятия «ткань». 2. Назовите все виды тканей, места их расположения. 3. Каково значение различных тканей в организме. 4. Назовите все органы организма человека. 5. Что называют системой органов? 6. Какие системы органов вы знаете? Каково их функциональное значение. 7. Что такое функциональная система?
Рис. 9. Ткани тела человека 
Рис. 10, a. Системы органов человека (рисунки из известного учебника анатомии Андреаса Везалия, сделанные более 400 лет тому назад) 
Рис. 10, b. Системы органов человека (рисунки из известного учебника анатомии Андреаса Везалия, сделанные более 400 лет тому назад)
