Почки, их строение и разнообразие

Рассмотрите рисунки (рис. 44, 47). Выясните, чем различаются по облику вегетативные и генеративные почки растений. Вспомните, видели ли вы такие почки в природе. У каких растений?

Побег в безлистном состоянии. Листья у большинства деревьев и кустарников осенью опадают и побеги становятся безлистными (рис. 44). На стебле под почкой остается хорошо заметный след от опавшего листа — рубец. Его называют листовым рубцом. Зимой по форме кроны,окраске побегов, форме и размерам почек и листовых рубцов можно узнать любое дерево или кустарник (рис. 45).

Побег в безлистном состоянии
Рис. 44. Побег в безлистном состоянии
Побеги деревьев в безлистном состоянии
Рис. 45. Побеги деревьев в безлистном состоянии
Положение почек на побеге. Вам уже известно, что на побеге выделяют верхушечную и боковые почки. В пазухах листьев обычно формируется по одной почке. Однако у некоторых растений, например у малины, жимолости, грецкого ореха, в пазухе листа находится несколько почек, расположенных друг над другом (рис. 46).
Почки жимолости
Рис. 46. Почки жимолости

У некоторых растений почки могут образовываться на листьях, междоузлиях и даже корнях. Такие почки называют придаточными.

Строение почки. На продольном разрезе почки бузины или сирени (рис. 47) видны все части побега: стебель, листья, почки. Однако они очень мелкие, а междоузлий у них практически нет. Поэтому такой побег и почку в целом называют зачаточным побегом.

Почки сирени
Рис. 47. Почки сирени

Осевая часть почки — зачаточный стебель. От нижней части оси отходят почечные чешуи — это сильно видоизмененные листья. Они кожистые, плотно сомкнуты и нередко пропитаны различными веществами. Почечные чешуи располагаются снаружи почки и защищают находящиеся в ней органы от повреждений.

Выше по оси зачаточного побега расположены зачатки зеленых листьев. В их пазухах находятся очень мелкие, едва различимые в лупу, пазушные почки. Самая верхняя часть зачаточного побега представлена конусом нарастания, благодаря которому он быстро растет после набухания почки.

Вегетативные и генеративные почки (рис. 47). Почка, внутри которой имеется зачаточный стебель с листьями и почками, представляет собой зачаточный вегетативный побег и называется вегетативной. Если в почке есть зачатки цветков, ее называют цветочной или генеративной.

Развертывание почки (рис. 48). Обычно весной при наступлении благоприятных условий почки на побегах набухают. При этом они увеличиваются в размерах, но чешуи у них пока еще остаются плотно сомкнутыми. В это время внутри почки происходит рост всех ее частей, особенно листьев и междоузлий. Вскоре почечные чешуи раздвигаются и появляются зеленые свернутые листочки молодого побега.

Развертывание побега из почки
Рис. 48. Развертывание побега из почки

После развертывания почек побеги растут быстро, а почечные чешуи почти сразу опадают. Участок побега с листовыми рубцами от опавших почечных чешуй называют почечным кольцом. По числу таких колец можно определить возраст ветки или небольшого дерева и кустарника.

Спящие почки. У деревьев и кустарников не из всех перезимовавших почек образуются побеги. Часть почек остается не раскрытыми. Это спящие почки (рис. 49). Они в течение многих лет могут оставаться живыми и медленно нарастать верхушкой. При повреждении растений (рубка, обрезка, обмерзание) такие почки способны формировать побеги. Спящие почки часто отличаются от обычных большей величиной. Кроме того, новые побеги из спящих почек могут образоваться на старых стволах и пнях деревьев.

Спящие почки
Рис. 49. Спящие почки

Образование системы побегов. Совокупность всех побегов растения называют его побеговой системой, или системой побегов (рис. 50). Побеговые системы формируются в результате двух процессов: нарастания и ветвления. За счет верхушечной почки происходит удлинение, или нарастание, побега, а за счет боковых — боковое ветвление.
Система побегов подмаренника
Рис. 50. Система побегов подмаренника

Побег, образующийся из зародышевой почки, называют главным, или побегом первого порядка. Из боковых почек развиваются боковые побеги, или побеги второго и последующих порядков. Все они образуют систему побегов растения.

Формирование кроны деревьев и кустарников. Человек научился управлять формированием побеговой системы. Путем обрезки верхушек побегов он добивается усиления бокового ветвления и создает не только живые изгороди, но придает самую причудливую форму деревьям и кустарникам (рис. 51).

Живые изгороди, подстриженные деревья
Рис. 51. Живые изгороди, подстриженные деревья

Почечная чешуя, почки: вегетативная, генеративная, придаточная, спящая; ветвление побега, система побегов, побеги: главный, боковой; листовой рубец, почечное кольцо.

1. Какими бывают почки по их расположению на побеге? 2. Что можно увидеть на срезе вегетативной почки? 3. Почему почку называют зачаточным побегом? 4. Чем генеративная почка по строению отличается от вегетативной? 5. Какие почки называют спящими и каково их значение в жизни растений? 6. Что называют побеговой системой растения?

Рассмотрите однолетние побеги тополя, черемухи, липы. Опишите внешние отличительные признаки почек этих деревьев и их расположение на побегах.